Big Fernand ouvre son 27ième restaurant à Toulouse !
En son temps, Le Capucin des Bras avait fait autant de buzz. Vendu entre 10 et 12€, le cône en pâte cuite rempli de produits locaux cuisinés sur l’instant n’aura finalement pas su fidéliser son public et disparaîtra de la scène toulousaine un peu plus d’un an après son arrivée. Souhaitons donc à Big Fernand meilleure aventure !
Car a 15€ le combo burger + frites, le pari n’est pas gagné d’avance ! Installé à côté de Quick, face au Mc Donald’s et cerné de restaurants qui proposent tous à leurs cartes des burgers entre 10 et 16€, Big Fernand va devoir batailler dur pour s’imposer dans la ville rose, une fois l’effet nouveauté passé.
Né à Paris il y a seulement 4 ans, Big Fernand s’est hissé comme un acteur important du manger bon et vite grâce à ses hamburgers gourmets renommés Hamburgés. Tous sont à base de produits 100% français, avec leurs fromages au lait cru, leur viande hachée sur place et accompagnés de Fernandines, les frites maisons. Les pains sont quant à eux produits par des artisans locaux selon une recette maison. Le tout est proposé dans une mise en scène bien huilée par des serveurs en chemises à carreaux et coiffés de casquettes so frenchies.
Après Toulouse, Big Fernand prévoit une dizaine d’ouvertures en France dans les prochains mois (Grenoble, Tignes, Montrouge, Bordeaux) et espère conforter sa position à l’international en ouvrant deux restaurants à Dubaï après ceux de Londres et Hong Kong.
Belpheghor, le burger éphémère d’ Halloween jusqu’au 18 novembre.
A l’occasion d’Halloween, Big Fernand lance un burger signature en édition limité. Composé de boeuf aux oignons cru, d’une tomme de Savoie au lait cru, de ciboulette et d’une mayonnaise maison un brin sucrée, Belpheghor comblera vos estomacs jusqu’au 18 novembre !
