Place de la Comédie, dans l’enceinte du Grand Théâtre de Bordeaux, le chef Phillipe Etchebest propose une cuisine raffinée et accessible façon brasserie haut de gamme. En cuisine, une table d’hôtes offre une expérience culinaire inédite au cours de laquelle les cuisiniers viennent eux-mêmes servir et présenter les créations du chef. A la brasserie, la carte, volontairement courte, est renouvelée toutes les semaines.
Formule petit-déjeuner en matinée à 18€. Au déjeuner du vendredi au dimanche, menu unique à 60€. Salon de thé en après-midi puis menu unique au dîner proposé à 60€ en 3 plats. Menu enfant jusqu’à 12 ans à 20€. Menu en 7 services à la table étoilée à 180€. Sélection de vins au verre et belle carte des vins. Le restaurant de prend pas de réservations.
Service de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Ouvert tous les jours en continu de 9h00 à 23h00. Fermé au déjeuner du lundi au jeudi inclus.
Paiement : espèces, chèques et toutes cartes bancaires.
Notre avis : Un restaurant gourmand et un chef populaire qui positionne (avec Pierre Gagnaire et Gordon Ramsay) Bordeaux parmi les destinations culinaires européennes qui comptent.
