A San Sébastian, l’hôtel 5 étoiles Maria Cristina accueille le pop-up restaurant d’Hélène Darroze.
San Sébastian ne manque jamais de rappeler qu’elle est une capitale gastronomique. Ainsi, du 1 juillet au 15 octobre, l’hôtel Maria Cristina accueille pour la deuxième année consécutive la top chef landaise Hélène Darroze qui présentera sa vision des pintxos et quelques uns de ses plats et desserts signature.
Ouvert midi et soir, ce pop-up restaurant proposera 3 formules de 98 à 180€ par personne. Dans sa première version, le menu sera composé de quatre « pintxos » gastronomiques, d’un plat et de deux douceurs. La version intermédiaire à 135€ proposera cinq pintxos, deux plats et deux desserts. Enfin, la version ultime à 180€ sera elle composée de cinq pintxos, trois plats, deux desserts, une sélection de fromages et un fameux baba à l’Armagnac.
Hélène Darroze crée une cuisine dans laquelle les produits priment toujours. Leur qualité, leur provenance, leur fraîcheur et le producteur qui se cache derrière sont également des critères de sélection essentiels. Elle cherche à les sublimer mais toujours dans le plus grand respect du produit, des saisons et du savoir-faire.
Représentant la quatrième génération d’une famille de cuisiniers, Hélène Darroze ouvre à 32 ans son restaurant éponyme situé Rive Gauche à Paris qui a obtenu 1 étoile Michelin et en 2008 elle a ouvert à Londres, le restaurant Hélène Darroze at the Connaught, qui a obtenu 2 étoiles Michelin.
Elle a été élue le Meilleur Chef Féminin du Monde en remportant le Prix Veuve Clicquot 2015 et Elle fait partie du jury de l’émission à succès “Top Chef” en 2015 et 2016.
Pop-up Restaurant Hélène Darroze
Lundi, mercredi et jeudi de 20h00 à 22h30.
Vendredi à dimanche de 13h00 à 15h00 et de 20h00 à 22h30.
www.hotel-mariacristina.com/fr/helene-darroze-restaurant
