The world’s 50 best restaurants 2016
C’est l’événement dont tout le monde parle dans la planète « food ». Le classement 2016 des plus belles tables du monde a été dévoilé le 13 juin en direct de New-York. Pour la première fois, c’est un restaurant italien qui occupe la tête du classement. Troisième, puis second l’an dernier, l’Osteria Francescana du chef Massimo Bottura est désormais le nouveau leader de ce classement qui divise les restaurateurs. Mirazur, le premier restaurant français grappile une place et se classe 6 ième. L’Espagne, elle, confirme sa domination européenne avec 3 tables dans le top 10.
- 1. Osteria Francescana – Modene ITALIE
- 2. El Celler de Can Roca – Gérone ESPAGNE
- 3. Eleven Madison Park – New York USA
- 4. Central – Lima PEROU
- 5. Noma – Copenhague DANEMARK
- 6. Mirazur – Menton FRANCE
- 7. Mugaritz – Errenteria ESPAGNE
- 8. Narisawa – Tokyo JAPON
- 9. Steirereck – Vienne AUTRICHE
- 10. Asador Etxebarry – Atxondo ESPAGNE
- 11. D.O.M – Sao Paulo BRESIL
- 12. Quintonil – Mexico City MEXIQUE
- 13. Maido – Lima PEROU
- 14. The Ledbury – Londres ANGLETERRE
- 15. Alinea Chicago USA
- 16. Azurmendi – Larrabetzu ESPAGNE
- 17. Piazza Duomo – Alba ITALIE
- 18. White Rabbit – Moscou RUSSIE
- 19. L’Arpège – Paris FRANCE
- 20. Amber – Hong Kong CHINE
- 21. Arzak – Saint Sebastien ESPAGNE
- 22. The Test Kitchen – Le Cap AFRIQUE DU SUD
- 23. Gaggan – Bangkok THAILANDE
- 24. Le Bernardin – New York USA
- 25. Pujol – Mexico City MEXIQUE
- 26. The Clove – London ANGLETERRE
- 27. Saison – San Francisco USA
- 28. Geranium – Copenhague DANEMARK
- 29. Tickets – Barcelone ESPAGNE
- 30. Astrid et Gaston – Lima PEROU
- 31. Nihonryori Ryugin – Tokyo JAPON
- 32. Andre – SINGAPOUR
- 33. Attica Restaurant – Melbourne AUSTRALIE
- 34. Tim Raue – Berlin ALLEMAGNE
- 35. Vendome – Bergish Gladbach ALLEMAGNE
- 36. Borago – Santiago CHILI
- 37. Nahm – Bangkok THAÏLANDE
- 38. De Librije – Zwolle PAYS-BAS
- 39. Le Calandre – Rubano ITALIE
- 40. Relae Copenhague DANEMARK
- 41. Faviken – Jarpen SUÈDE
- 42. Ultraviolet by Paul Pairet – Shangaï CHINE
- 43. Biko – Mexico City MEXIQUE
- 44. Estela – New York USA
- 45. Dinner by Heston Blumenthal – Londres ANGLETERRE
- 46. Combal Zero – Rivoli ITALIE
- 47. Schloss Schauenstein – Furstenau SUISSE
- 48. Blue Hill at Stone Barns – Pocantino Hills USA
- 49. Quique Dacosta – Dénia ESPAGNE
- 50. Septime – Paris FRANCE
