Imaginée par le chef Fabrice Mignot et de ses deux acolytes de toujours Guillaume Corona (Spatule Food Content, Biquet Plage) et Théo Mandement (Jour de Marché), Casa Bomba est la nouvelle attraction culinaire du centre-ville de Toulouse. Avec son décor à la fois lumineux et étonnant, la maison évoque le partage, l’inattendu et le voyage. Un voyage sur les rives de la Méditerranée des côtes catalanes à Istanbul et une carte taillée pour surprendre par ses saveurs, ses textures et ses associations surprenantes.
Sélection de plats à partager (mezzé, tapas, coquillages et crustacés, riz, poissons, viandes et desserts). 65 références de vins issues du même voyage sur le bassin méditerranéen. Carte de cocktails signatures à base d’épices méditerranéennes (cannelle, gingembre, piment ou encore huile d’olive). Dj résident et playlist festive dès le soir venu.
Ouvert du mardi au samedi midi et soir.
Service de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h30.
Paiement : espèces et cartes bancaires.
Notre avis : On aime l’originalité des présentation et des saveurs, le service à la fois décontracté et professionnel, la décoration soignée et l’ambiance festive. De bons moments garantis à la Casa Bomba !
