Perché sur les hauteurs de la Cité de l’Océan, le Sin fait face aux montagnes basques et à la mer. En terrasse ou confortablement installé dans la belle salle habillée de bois clair et de verre, découvrez une version actuelle de la cuisine basque imaginée par Michel Cassou-Debat, l’ex chef étoilé du Sissinou, aujourd’hui a plein temps au Sin.
Le midi, formule 2 plats à 27€ (entrée du jour + plat du jour), formule 3 plats à 35€ (entrée du jour + plat du jour+ dessert du jour) et carte. Menu enfant à 12€ (Nuggets de poulet, frites, glace artisanale). Le soir, sélection à la carte (entre 60 et 80€). Sélection de vins français et espagnols dont une partie de vins nature (Vins au verre à partir de 5€ et bouteilles dès 25€). Terrasse panoramique. Parking sur place. Possiblité de repas de groupe avec privatisation de la salle sur demande. Cafeteria et snacking en rez de chaussée.
Service de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00.
Ouvert le midi du mardi au dimanche et le soir du mercredi au samedi.
En juillet et août, ouvert tous les jours.
Fermé le 24 et le 25/12. Ouvert le 31/12 midi et soir et le 1er janvier pour le déjeuner.
Paiement : espèces, chèques et cartes bancaires.
Notre avis : On aime l’architecture contemporaine de Steven Holl, l’incroyable lumière du lieu et la cuisine raffinée et moderne qui se marie parfaitement à son environnement. Un restaurant à découvrir si ce n’est pas déjà fait.
