Aux portes de Narbonne en direction de Gruissan, dans le sublime massif de la Clape, le Château Capitoul est un domaine viticole réputé appartenant à la même famille depuis 7 générations. L’ancienne salle à manger du château accueille Méditerranéo, le restaurant gastronomique du domaine, où le chef Valère Diochet propose une cuisine sincère et savoureuse largement inspirée par la nature et la Méditerranée toute proche. Dès les beaux jours, la belle terrasse offre une vue spectaculaire sur les vignes, la garrigue et la lagune.
Menu Découverte en 3 séquences à 59€ (servi les mercredis et jeudis soir et les vendredis et samedis midi), menu Expression en 5 séquences à 80€ et menu « Le Reflet de Valère » en 7 séquences à 98€ (accord mets et vins à 65€ par personne). Belle carte des vins faisant la part belle aux vins du domaine et plus largement à ceux du Languedoc. Hôtel 4 étoiles avec spa, villas privées dans le hameau, bar et terrasse panoramique, restaurant Asado et ses spécialités de cuissons à la braise.
Service de 12h00 à 13h00 et de 19h00 à 21h00.
Ouvert du vendredi au dimanche pour le déjeuner et du mercredi au samedi au dîner.
Paiement : espèces et toutes cartes bancaires.
On aime : le joli décor, la vue sur la lagune jusqu’aux Pyrénées, les belles assiettes à l’esprit méditerranéen, les goûts francs et tranchés.
