A 37 ans, Pierre Lambinon, chef formé à l’école hôtelière de Toulouse, affiche un parcours prestigieux. Passé par chez Ducasse à Monaco puis Londres, chez Passédat à Marseille ou à Ô Saveurs à Rouffiac-Tolosan, il vous reçoit dans son restaurant du centre ville de Toulouse pour partager sa vision de la grande cuisine, décontractée et conviviale. En février 2016, il obtient sa première étoile puis sa seconde en 2020.
Au restaurant Py’R le midi et le soir, menu « projection » en 4 services à 158€ et menu « spectacle » en 8 services à 188€. Proposition d’accords mets et vins. Sélection de vins français à partir de 38€. Superbe cave voutée en sous-sol. Privatisation sur demande. Service voiturier en soirée. Anglais et espagnols parlés.
Service de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h00.
Ouvert le vendredi midi et du lundi au vendredi le soir.
Paiement : espèces, chèques, cartes bancaires et titres de repas.
Notre avis : Perfectionniste et passionné, le jeune chef propose dans son restaurant, une cuisine gastronomique d’aujourd’hui sans chi-chi. Voilà une maison qui s’est imposé comme une valeur sûre dans le centre ville de Toulouse.
